I den århundre gamle historien med kapsler har gelatin alltid opprettholdt sin posisjon som mainstream kapselmateriale på grunn av det brede spekteret av kilder, stabile fysiske og kjemiske egenskaper og utmerket prosesseringsytelse. Med økningen av folks preferanse for kapsler, er hule kapsler mer brukt innen feltene mat, medisin og helseprodukter.
Imidlertid har forekomsten og spredningen av gal kusykdom og lege-og-munn sykdom vekket bekymring for dyr-avledede produkter. De mest brukte råstoffene for gelatin er storfe og griseben og skinn, og risikoen har gradvis vekket folks oppmerksomhet. For å redusere sikkerhetsrisikoen for tom kapsel råvarer, fortsetter eksperter i industrien å forske og utvikle passende planteavledede kapselmaterialer.
I tillegg, når mangfoldet av kapsler øker, får mangfoldet i innholdet gradvis til å innse at gelatin hule kapsler har kompatibilitetsproblemer med noe innhold med spesielle egenskaper. For eksempel kan innhold som inneholder aldehydgrupper eller reagere for å danne aldehydgrupper under visse forhold føre til tverrbinding av gelatin; Svært reduserende innhold kan gjennomgå Maillard -reaksjon (Mailard -reaksjon) med gelatinreaksjon); Det hygroskopiske innholdet vil føre til at skallet til gelatinkapselen mister vann og mister sin opprinnelige seighet. De ovennevnte stabilitetsproblemene til hule kapsler i gelatin har trukket mer oppmerksomhet til utviklingen av nye kapselmaterialer.
Det er gjort mange forsøk. Kinesisk patentlitteratur Søknadsnummer 200810061238.x søkte om bruk av natriumcellulosesulfat som hovedkapselmateriale; 200510013285.3 søkte om bruk av stivelses- eller stivelsessammensetning som hovedkapselmateriale; Wang GM [1] rapporterte fremstilling av kitosan kapsel råvarer hule kapsler; Xiaoju Zhang et al [2] rapporterte at Konjac-Soybean-protein er hovedkapselmaterialet. De mest studerte er selvfølgelig cellulosematerialer. Blant dem har hule kapsler laget av hydroksypropylmetylcellulose (HPMC) blitt masseprodusert.
HPMC er mye brukt innen mat og medisin, og er et ofte brukt farmasøytisk eksipiasjon, som er registrert i farmakopéene i forskjellige land; FDA og EU har godkjent HPMC som et direkte eller indirekte mattilsetningsstoff; GRAS registreres som et trygt stoff, No. GRN 000213; Inkludert i JECFA -databasen, INS No.464, begrenser ikke den maksimale daglige doseringen av HPMC; I 1997 godkjente Kina-departementet det som et mattilsetningsstoff og fortykningsmiddel (nr. 20), egnet for all slags mat, ifølge produksjonsbehov å legge til [2-9]. På grunn av forskjellen i egenskaper med gelatin, er resepten av HPMC tomme kapsler mer komplisert, og noen geleringsmidler må tilsettes, for eksempel akasi, karragenan (tang tannkjøtt), stivelse, etc.
HPMC Hollow Capsule er et produkt med et naturlig konsept. Dens materielle og produksjonsprosess er anerkjent av jødedommen, islam og vegetariske assosiasjoner. Det kan imøtekomme behovene til mennesker med forskjellige religioner og kostholdsvaner, og har en høy grad av aksept. I tillegg har HPMC hule kapsler også følgende unike egenskaper:
Lavt vanninnhold - omtrent 60% lavere enn Gelatin tomme kapsler
Vanninnholdet i gelatin hule kapsler er vanligvis 12,5%-17,5%. Miljøets temperatur og fuktighet skal kontrolleres innenfor et passende område under produksjon, transport, bruk og lagring av tomme kapsler. Den passende temperaturen er 15-25 ° C og den relative fuktigheten er 35%-65%, slik at ytelsen til produktet kan opprettholdes i lang tid. Vanninnholdet i HPMC-filmen er veldig lavt, vanligvis 4%-5%, noe som er omtrent 60%lavere enn for gelatin hule kapsler. Vannutvekslingen med miljøet under langsiktig lagring vil øke vanninnholdet i HPMC tomme kapsler i den spesifiserte emballasjen, men det vil ikke overstige 9% innen 5 år.
Post Time: Jun-07-2023