neiye11

Mat

Mat
Mat 1

Mat

Matkvalitetshydroksypropylmetylcellulose (HPMC) og metylcellulose (MC) er vannløselige polymerer som er i samsvar med matvarestandarder. Matkvalitetsmetylcellulose er mye brukt for ulike bearbeidede matvarer.Funksjonelle fordeler er allsidige som bindemidler, emulgatorer, stabilisatorer, suspensjonsmidler, beskyttende kolloider, fortykningsmidler og filmdannende midler.På toppen av det er reversibel termisk gelering en virkelig unik egenskap til HPMC/MC for matforedling.Metylcellulose og hydroksypropylmetylcellulose har blitt godkjent som mattilsetningsstoff i mange land, inkludert USA, Europa, Japan, Australia, Canada og noen asiatiske land.

Er hydroksypropylmetylcellulose trygt å spise?

Hydroksypropylmetylcellulose (HPMC), også kjent som hypromellose, er produsert av cellulose, en naturlig polymer og fiber, som anses å være trygt for konsum.

Anxin HPMC/MC-produkter kan forbedres med følgende egenskaper i matapplikasjoner:

·Reversibel termisk gelering, vandig løsning lager gel ved oppvarming og går tilbake til løsninger etter avkjøling.Denne egenskapen er svært nyttig for matforedling.For eksempel kan det gi stabil viskositet under et bredt temperaturområde.Og denne elastiske gelen bidrar til å redusere oljemigrering, holde på fuktigheten og holde formen under matlaging uten å endre den opprinnelige teksturen.Termisk gel gir varmestabilitet til bearbeidet mat når den er fritert, bakt i ovner og varmet opp i mikrobølgeovn.Videre, når den spises, forsvinner enhver gummiaktig tekstur med tiden på grunn av MC/HPMC-reversibilitet.

· Å være ufordøyelig, ikke-allergifremkallende, ikke-ionisk, ikke-GMO

· Å være smakløs og luktfri

· Å være stabil i området pH (3~11) og temperatur (-40~280 ℃)

· Bevist å være trygt og stabilt materiale

· Leverer utmerket vannholdende eiendom

· Opprettholde formen med den unike egenskapen til reversibel termo-gelering

· Gir utmerket filmdannelse for belagte matvarer og kosttilskudd

· Fungerer som en erstatning for gluten, fett og eggehvite

· Arbeider for ulike matapplikasjoner som skumstabilisator, emulgator, dispergeringsmiddel, etc.

Anbefal karakter: Be om TDS
MC 55AX15 Klikk her
MC 55AX30000 Klikk her