neiye11

nyheter

Celluloseeter kan effektivt redusere fettinnholdet i stekt mat

Stekt mat er mye elsket av publikum på grunn av deres unike smak.Men i dag med mer og mer oppmerksomhet på sunn mat, har fettrik stekt mat også fått forbrukerne til å nøle.

24 (1)
24 (2)

vet du?Så lenge riktig mengde matvarekvalitets HPMC tilsettes den stekte maten, kan inntaket av fett under stekeprosessen reduseres kraftig, det totale fettinnholdet i den stekte maten kan reduseres og smaken til det stekte produktet. kan forbedres og oljen forlenges.Oljeskiftintervallet for steking kan øke utbyttet av stekeprodukter og redusere kostnadene for fett.

24 (3)
24 (4)

Selvfølgelig, i spesifikke applikasjoner, kan hvert mattilsetningsstoff av celluloseeter bare oppnå én funksjon.For eksempel kan metylcellulose (MC) og hydroksypropylmetylcellulose (HPMC) effektivt redusere og steke oljeinnholdet i mat;matkvalitets karboksymetylcellulose (CMC), brukt i meieriprodukter, kan forbedre smaken og forbedre stabiliteten til protein, brukt i bakeprosessen, kan effektivt kontrollere fuktighetsinnholdet i deigen;mat-grade hydroksyl Propyl cellulose (HPC) kan effektivt redusere mengden naturlig krem ​​i formelen, samtidig som den opprettholder en jevn og delikat smak, og realiserer et mer sunt matkonsumkonsept.


Innleggstid: 24. november 2021